Beberapa Resep Makanan & Minuman Kuliner Dengan Rasa Yang Khas Untuk Memulai Bisnis Anda
Banyaknya makanan kuliner di indonesia yang enak juga terkenal bahkan mereka sering menyajikanya setiap ada pesta atau reuni , maka dari itu saya akan memperkenalkan beberapa macan makanan tradisional & resep yang mungkin anda mau mencobanya di rumah atau bisa juga menjadi peluang bisnis anda .
Macam - Macamnya Sebagai Berikut :
- 1 liter beras.
- 1 bungkus santan kara.
- 1 batang sereh.
- 1 ruas lengkuas geprek.
- 2 lembar daun salam.
- 2 lembar daun jeruk.
- 3 siung bawang merah.
- garam + kaldu secukupnya.
- Cuci beras hingga beresih , masukkan ke dalam rice cooker , lalu tambahkan ari seperti kita memasak nasi.
- Masukan santan kara , batang sereh , ruas lengkuas geprek , daun salam , daun jeruk , potongan bawang merah , garam & kaldu secukupnya terus di aduk sampai rata.
- Lalu masak dan setelah 20 menit buka tutup nya , aduk sampai ke dasar agar santan tidak menggumpal , tutup kembali sampai matang.
- Kalau sudah matang diamkan hingga 15 menit supaya hasilnya maksimal.
- 2 Buah tomat merah.
- 5 Sihung bawang putih.
- 8 Sihung bawang merah.
- 10 Buah cabe keriting.
- 15 Buah cabe rawit merah.
- Goreng semua bahan sebentar saja lalu angkat.
- Ulek - ulek semua bahan , tambahkan minyak goreng panas 2 sendok makan , perasan jeruk limau , beri garam & penyedap rasa secukupnya sesuai selera.
- 1 Bonggol lengkuas di iris panjang / di geprek.
- 1 Tangkai sereh di geprek.
- 1 Sendok teh kaldu bubuk.
- 2 Sendok makan minyak untuk tumis.
- 3 Cup beras.
- 4 Siung irisan bawang Putih di.
- 5 Siung irisan bawang merah.
- 5 Lembar daun salam.
- 50gr Cabr rawit.
- 100gr ikan asin / ikan cuek , lalu goreng sebentar.
- Lalapan.
- Sambel bawang.
- Tahu , tempe goreng.
- Teri medan goreng.
- Ayam goreng.
- Cuci beras hingga beresih , masukan dalam panci rice cooker lalu masukan air mendidih dan takar seperti biasa kita masak nasi.
- Tumis bawang putih & bawang merah samapi harum.
- Masukan Tumis & semua bahan lalu masak.
- Setelah 20 menit , aduk nasi liwet sampai kebawah agar bumbu rata.
- Tunggu sampai matang , lalu diamkan 15 meni supaya hasilnya maksimal.
- 1 Butir telur ayam.
- 2 Ekor cumi , di iris.
- 2 Batang daun bawang ,di iris.
- 2 Piring nasi putih.
- 3 Siung bawang merah.
- 3 Sendok makan , jagung pipi.
- 4 Siung bawang putih.
- 4 Cabe , di iris.
- 1/2 Sendok makan , fibercreme.
- 50gram Pete.
- 100gram Udang.
- Haluskan bawang merah & putih.
- Siapkan saus tiram , kecap asin , kecap manis ,garam , lada & penyedap rasa secukupnya.
- Panaskan sedikit minyak goreng lalu ceplok telur bikin orak - orek , tumis bumbu halus & cabe sampai harum.
- Masak udang dan cumi sampai berubah warna lalu tambahkan jagung , pete , aduk sampai rata.
- Masukan nasi putih & fiber creme , bumbui dengan saus tiram , kecap manis , kecap asin , beri sedikit garam , lada , penyedap.
- Aduk rata dan tambahkan daun bawang lalu aduk lagi sampai matang.
- 1 endok makan kecap asin.
- 1,5 Sendok teh minyak wijen.
- 2 Batang bawang daun di iris.
- 2 Batang sereh geprek.
- 2 Potong dada ayam , ambil daging & sisihkan tulangnya.
- 3 Lembar daun jeruk di iris.
- 3 Lembar daun salam.
- Mie telur secukupnya lalu rebus hingga lunak & sisihkan.
- Kecap manis , garam , gula secukupnya.
- Goreng bawang merah.
- Irisan bawang daun.
- Sambel rawit.
- Sawi rebus.
- Saos botol.
- Bakso.
- 1 Sendok teh merica butir.
- 2 Cm jahe.
- 4 Cm kunyit bakar.
- 4 Butir sangrai kemiri.
- 4 Bawang putih.
- 8 Bawang merah.
- Cincang kasar daging ayam.
- Panaskan minyak secukupnya , tumis bumbu halus , daun jeruk , daun salam & sereh sengingga harum dan matang.
- Masukan daging ayam hingga berubah warna lalu tuangkan kecap , gula , garam & kaldu secukupnya.
- Masak hingga matang sehingga bumbu meresap terus masukan minyak wijen & daun bawang lalu aduk sampai matangnya rata.
- 1/2 Cup minyak sayur.
- 4 Siung bawang putih.
- Masak minyak dan bayang dengan api kecil hingga bawang putih kecoklatan lalu sisihkan bawang putih.
- 1,5 Liter air.
- 1 Batang seledri.
- 1 Batang daun bawang iris besar.
- Tulang ayam & ceker ayam.
- Gula , garam & merica.
- Gorng bawang putih , ulek hingga halus.
- Rebus tulang & ceker dengan air secukupnya hingga mendidih , lalu buang air yang pertama ini.
- Rebus lagi tulang & ceker dengan air 1,5 liter dengan api kecil agar kaldunya keluar terus jangan lupa masukan daun bawang , seledri & ulekan bawang putih lalu bubui dengan gula , garam , merica secukupnya . Bila merasa sudah cukup saring air kaldu tersebut.
- 20 Lembar kulit pangsit / kulit lumpia.
- 5 Butir telor ayam.
- 3 Butir bawang putih.
- 3 Butir bawang merah.
- 3 Butir daun bawang.
- 100 Gram daging cingcang.
- Garam , gula pasir , lada bubuk & kaldu bubuk.
- Putih telur untuk perekat.
- Saus & Acar
- Tumis bawang putih & merah hingga harum terus masukan daging cingcang lalu tumis hingga daging matang.
- Masukan daun bawang , tumis hingga layu , tambahkan telor sambi di aduk , masukan bumbu lalu tes rasa sesuai selera.
- Ambil satu lembar kulit pangsit / lumpia , beri isian , gulung seperti amplop lalu beri telor putih ujungnya untuk perekat.
- Goreng di minyak panas dengan api kecil supaya matangnya rata.
- 1 Butir telur.
- 1 Sendok makan ketumbar biji.
- 3 Lembar daun jeruk purut , iris halus.
- 4 Siung bawang putih.
- 250gr Kacang tanah potong badi dua.
- 400ml Santan kelapa.
- 500gr Tepung beras.
- Garam & minyak secukupnya.
- Haluskan bawang putih & ketumbar lalu siapkan mangkok terus campur tepung beras serra bumbu yang sudah di haluskan tadi.
- Tambahkan garam , telur , daun jeruk purut & air santan.
- Bila di anggap pas lalu encerkan adonan aduk sampai rata.
- Panaskan minyak goreng , ambil 1 1/2 sendok sayur adonan lalu tambahkan 1 sendok makan kacang tanah ke dalan sendok sayur.
- Masukan adonan tersebut ke dalam wajan panas di mulai dari pinggir wajan hingga membentuk lapisan tipis .
- Masak dengan api sedang sampai kuning kecoklatan , angkat & tiriskan.
- 1 Sechet vanilli.
- 1 Sendok makan coklat bubuk.
- 4 Sendok makan gula palem halus.
- 100ml Air.
- 125gr Tepung tapioka.
- Garam & pewarna makanan warna coklat.
- 1 Buah gula aren.
- 100ml Air.
- Boba pearl & garam.
- Susu rasa pisang.
- Pisang.
- Masukan tepung , coklat bubuk , vanili & pewarna makanan secukupnya.
- Masak di atas api kecil lalu uleni sampai kalis, kemudian bentuk seperti bola - bola kecil.
- Rebus di air panas sekitar 15 menit lalu iriskan.
- Masak boba bersama air & gula aren sampai matang & menyatu.
- Blender susu rasa pisang & pisang jadi satu.
- 1 Sendok teh garam.
- 750ml Air.
- 60grm Temung hunkue.
- 125grm Gula merah ( iris ).
- 1/2 Sendok teh garam.
- 2 Lembar daun pandan.
- 100gram Gula pasir.
- 300gram gula merah ( iris ).
- 1.000ml Santan dari 1 bitir kelapa.
- 1 Buah kelapa muda.
- 1 Buah alpukat.
- Serutan es batu secukupnya.
- Siapkan loyang ukuran 17 x 24 x 3 cm lalu basahi dengan air hangat terus sisihkan.
- Larutkan tepung hunkue dengan sedikit air , panaskas sisa air lalu campur dengan gula merah & garam hingga mendidih. Angkat dari atas api terus saring, lalu tuang kembali kedalam panci.
- Masukan hunkue yang sudah di larutkan ke panci yang berisi air gula , masak di atas api sedang sambil di aduk sampai mendidih . Angkat dari atas api.
- Tuangkan adonan hunkue kedalam loyang tahan panas , biarkan sampai dingin lalu potong - potong seperti ukuran dadu.
- Untuk kueh santannya , rebus santan , gula merah , garam & daun pandan sambil di timba timba sampai mendidih. Angkat dari atas api lalu saring.
- 1kg Daging buah sirsak matang.
- 1liter Susu UHT.
- 1 Botol sirup rasa sirsak.
- 1 kaleng buah longan.
- 2 Pack jelly warna warni.
- 2 Buah alpukat , kelapa muda & es.
- Jika kalau tidak mau terlalu kental / creamy , bisa di ganti dengan air kelap , tapi lebih kental lebih enak.
- Bleander 4/3 daging buah sirsak & sisa sirsak tidak perlu di bleander.
- Tuangkan buah sirsak yang sudah di bleander kedalam wadah lalu masukan sirsak sisa tadi terus tuangkan longan kaleng , kelapa muda , susu cair , masukan satu botol sirup rasa sirsak , alpukat & jelly warna warni.
Komentar
Posting Komentar